Ponev 30,4cm Seasoned Cast Iron / indukcija / lito železo

Ponev 30,4cm Seasoned Cast Iron / indukcija / lito železo

 

Ta vsestranska ponev LODGE iz Amerike s premerom 30,4 cm je izdelana iz litega železa Blacklock prevlečenega s 100% naravnim rastlinskim oljem, ki vam bo v vaši kuhinji služila še leta. Primerna je za sotiranje, cvrtje, dušenje, kuhanje, praženje pečenje ali žar. V njej lahko spečete tudi pico, pito, kruh, meso, ribe ... Ponev z dvema ročajema – dolg in kratek zagotavljata enostavno prenašanje in rokovanje s težko ponvijo. Ob straneh ima dva odtočna izliva idealna za prelivanje omake. Lodge litoželezna ponev zagotavlja enakomerno porazdelitev in zadrževanje toplote, zato se hrana v njej enakomerno segreje po celotni površini, pridobi okusno skorjo in okus. Lahko jo uporabite v pečici, na štedilniku (plin, elektrika, steklo keramika, indukcija), žaru ali tabornem ognju.Po uporabi jo ročno pomijte, posušite in natrite z oljem. Obesite jo lahko za uho v enega od ročajev. Namig: Pred kuhanjem dodajte približno čajno žličko olja v ponev in jo postopoma segrejte na štedilniku ali v pečici, da zmanjšate možnost sprijemanje. Po kuhanju pustite, da se posoda ohladi, nato s strgalom odstranite ostanke hrane, zdrgnite z gobico, posušite in premažite z obilno plastjo olja. Olje dobro vtrite v ponev dokler ni enakomerno porazdeljeno. Lodge Cast Iron je najstarejši in najdlje delujoči proizvajalec litega železa v Združenih državah Amerike. Ustanovitelj Joseph Lodge je leta 1896 v Južnem Pittsburgu v Tennesseeju zagnal že dolgo mirujočo železniško livarno in prvotno poimenoval podjetje Blacklock. Lodge ustvarja raznoliko linijo posode iz litega železa po starodavnem postopku, imenovanem peščeno oblikovanje. Mešanica staljenega surovega železa, jekla in drugih sestavin se vlije v kalup iz peska. Ker se pesek topi pri višji temperaturi kot železo, kalup ohrani svojo obliko. Ko se ponev iz litega železa ohladi peščeni kalup odpade in pusti za seboj popolnoma nov kos posode iz litega železa.