Domen Demšar je izkušen kuhar z bogatimi mednarodnimi izkušnjami. Svojo kulinarično pot je začel v mladih 20-ih letih, ko se je odpravil v London, kjer je uspešno zaključil prestižno Cordon Bleu šolo. Njegova strast do kuhanja ga je vodila do zaposlitve v ugledni restavraciji The Ivy, ki se nahaja v samem središču Londona. Po 1 letu in pol tam je svoje kuharske veščine nadgradil v članicah skupine SOHO House, eni izmed največjih gostinskih verig na svetu.

Vrnitev v Slovenijo je prinesla nove izzive, saj trenutno deluje v Hotelu Bohinj ter pri organizaciji pop-up kulinaričnih dogodkov na Bledu. Poleg tega se vse bolj posveča tudi osebnemu kuhanju pri strankah doma ter za manjše skupine. Domen Demšar je kreativen kuhar, ki svoje mednarodne izkušnje prepleta z lokalnimi okusi, s čimer ustvarja edinstvena kulinarična doživetja za vsako priložnost.

Več

Martin Gluščič je kulinarično izobrazbo pridobil na Gostinski šoli Radovljica in Višji strokovni šoli za gostinstvo na Bledu, hkrati pa je aktivno sodeloval na kuharskih tekmovanjih in delal v restavraciji Center Lesce, kjer je pridobil prve praktične izkušnje.

Nato je svojo pot nadaljeval s pripravništvom pri priznanih kuharskih mojstrih, med drugim pri Chefu Binetu Volčiču v restavraciji Monstera in Chefu Urošu Štefelinu v Vili Podvin.

Vrhunec njegove dosedanje kariere je bilo odprtje lastne restavracije Manu, ki je danes sinonim za vrhunsko slovensko kulinariko.

S svojimi kuharskimi sposobnostmi in strastjo do inovacij si je Martin hitro prislužil odlične ocene in priznanja tako kritikov kot zadovoljnih gostov.

Več